담백하고 건강한 맛이 듬뿍 담긴 영양만점 두부볶음!
오늘은 무엇을 먹을까?!
이 두부 볶음은 건강하고 단백질이 풍부한 요리로, 식단에 더 많은 식물성 단백질을 포함시키려는 사람들에게 권장됩니다! 또한 몇 가지 간단한 재료와 최소한의 준비 시간으로 바쁜 평일 밤에도 빠르고 간편하게 건강식을 만들 수 있다는 장점이 있다.
또한, 진한 소스와 좋아하는 야채를 손쉽게 커스터마이즈하거나 매운 정도를 기호에 맞게 조절할 수 있으니 만드는 방법을 자세히 알아볼까요?
@ 필요한 재료
연두부
다양한 야채(피망, 당근, 양파, 브로콜리 등)
마늘
참기름
간장
설탕
옥수수 전분 가루
참깨, 파(선택 사항)
1. 단단한 두부는 먹기 좋은 크기로 자르고 키친타올로 두드려 물기를 제거한다.
2. 채소는 깨끗이 씻어 비슷한 크기로 썰어 준비한다.
3. 작은 볼에 간장, 설탕, 전분을 섞어 소스를 만든다.
4. 팬이나 웍에 참기름을 두르고 중불에서 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
5. 팬에 두부를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶는다. (팬에서 두부를 꺼내어 따로 둡니다.)
6. 필요하면 같은 팬에 참기름을 더 넣고 야채가 약간 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 팬에 두부를 다시 담고 두부와 야채 위에 소스를 붓는다.
8. 소스가 걸쭉해지고 두부와 야채에 골고루 묻을 때까지 1분 이상 볶는다.
9. 참깨와 대파를 곁들인다(있는 경우)
밥이나 국수와 함께 드시면 좋을 것 같습니다. 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며 칼슘, 철 및 기타 필수 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다. 피망, 당근, 양파, 브로콜리는 몇 가지 선택 사항에 불과하지만 좋아하는 채소를 다양하게 추가하면 더욱 좋습니다. 간장, 참기름, 설탕으로 만든 소스가 달콤함을 더해줍니다. 또한 마늘의 양을 조절하거나 마늘의 종류를 다양하게 사용하여 매운 정도를 조절하는 것도 좋을 것이다.
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간편하고 건강한 오늘의 요리 ‘두부볶음’ 완성!
맛있게 드시고 건강도 함께 챙기세요~