엄청 쉬운 생선케이크 잡채 만드는 법
잡채에 국수 넣는거 좋아해서 고기 없어도 냉장고에 있는 재료로 자주 잡채 만들어요. 어묵잡채 만들때 어묵의 쫄깃한 식감이 주재료랑 잘 어울려요. 명절이 아니면 냄비 하나로 볶아서 간편하게 만들려고 노력해요. 어묵과 야채를 동시에 볶고, 불린 국수도 삶아서 같이 볶아요. 이거면 2~3인분 정도 나와요. 같이 만들어보아요~
생선케이크 잡채 골든 레시피 (숫자 1 = 어른숟가락 1개) 다진마늘 1개 사각 생선케이크 2개 표고버섯 4개 당근 1/4개 청양고추 2개 소금 두꼬집 셀로판지 140g 간장 2개 설탕 1개 굴소스 1개 참기름 1개 참깨 2개 후추 약간 사각 생선케이크를 얇게 썰어 함께 넣은 잡채재료와 같은 양을 준비해서 얇게 썬다.잡채는 색깔이 화려해서 눈으로 먹는 재미가 있으니 야채는 색깔별로 준비해두면 좋다.프라이팬에 식용유 2숟가락 정도를 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향을 낸다.생선케이크를 먼저 넣고 기름에 섞으면서 한 번 볶는다.그런 다음 표고버섯과 당근을 넣고 함께 볶는다. 당근을 부드러워질 때까지 볶은 후 소금을 두 꼬집 정도 넣어 약간의 양념을 했습니다.셀로판 국수는 물에 한 시간 이상 담가두어야 합니다.담가서 요리에 사용합니다.담가둔 국수를 큰 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓인 후 투명해지면 물을 빼세요.약 5분이면 부드러워집니다.간장2, 설탕1.국수에 간장과 설탕을 넣고 먼저 양념을 합니다.약불로 볶으면서 가볍게 섞습니다.국수에 맛이 없기 때문에 양념을 꽤 많이 해야 맛이 좋습니다.야채와 섞는 것보다 국수에 먼저 양념하는 것이 더 균형 잡힙니다.굴소스1, 참기름2, 참깨1, 후추 약간.먼저 볶아둔 어묵, 당근, 시타케버섯을 국수 위에 올려줍니다. 굴소스, 참기름, 참깨, 후추를 넣고 볶아줍니다. 썰어둔 청양고추를 넣고 같이 볶아줍니다. 저는 고추의 바삭한 식감이 좋아서 나중에 넣었는데 부드러운 식감이 좋으면 처음부터 볶아도 됩니다. 약한 불로 면과 야채를 합친 후 남은 양념으로 볶아 마무리합니다. 3인 가족이 한 끼 식사로 충분합니다. 어묵잡채 만드는 방법은 이렇습니다. 야채와 채소를 볶고, 불린 당면을 한번 삶아 양념한 후 합칩니다. 간단하죠. 사각 어묵의 고소한 맛이 간장양념과 잘 어우러져서 맛있습니다. 저는 반찬으로 만들었지만, 잡채밥에 얹어 밥에 비벼서 한 끼 식사로 먹어도 좋습니다. 부드러운 당면이 먹고 싶을 때마다 이렇게 만들어보세요. 맛있게 만들어보세요~ #생선떡잡채 #생선떡잡채만드는법 #생선떡요리 #사각생선떡요리 #잡채 #잡채레시피 #고기없는잡채 #당면담그는시간 #간단잡채 #잡채재료 #잡채쉬운잡채만드는법 #잡채맛있게만드는법 #생선떡잡채황금레시피